茄汁薯粉豆干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

生活质量的提高使人们追求美食的要求也越来越高，绿色健康更是成为了主流。面和粉也成为了大多数人的追求对象，面和粉的做法多种多样。面和粉之所以可以成为人们的追求对象，那是因为面和粉富含淀粉。茄汁薯粉豆干虽然是一道简单的粉食，但是它有独特的味道

主料

盐 ：2
薯粉豆干 ：3块

辅料

番茄汁 ：1.5汤匙
糖 ：10-15g
水 ：300ml

具体步骤

1.豆干买回来不要洗，先用盐将豆干表面抹均匀，静止半小时（或冰箱保鲜储存1-2天），煎之前再洗干净，沥干水，将豆干十字切开，分成四小块。

2.豆干切面非常光滑，不粘锅加油，切好的豆干放入油锅煎

3.将一面煎成金黄色，再反另一面煎

4.另一面也煎金黄色后就加入茄汁，水，糖，盖盖，焖2分钟后豆腐夹起，汁不够稠可用生粉加水勾芡成汁，淋入豆干。

5.口感嫩滑，像吃布丁般

6.成品

烹饪技巧

无