美味的茄汁土豆粉怎么做好吃又简单
美味的茄汁土豆粉，这是一道非常美味的简餐，用来当早餐也非常合适。土豆粉是非常特色的小吃，吃起来很有嚼劲，口感非常好。而且营养非常丰富，吃了还能饱腹。在里面加入番茄能让这个土豆粉的口感更好，而且吃起来酸酸甜甜的，让人很有胃口。
主料
猪瘦肉 ：150鹌鹑蛋 ：50
土豆粉条 ：200
辅料
姜 ：10香葱 ：10
生抽 ：30ml
白醋 ：15ml
食用油 ：适量
青菜 ：适量
精盐 ：2
黑木耳 ：5
番茄酱 ：50
具体步骤
1.土豆粉用温水泡开。
2.瘦肉切小片。
3.黑木耳泡发。
4.鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
5.锅中入油，炒香姜葱。
6.加入番茄酱，炒一炒。
7.加入适量开水或骨汤。
8.烧开后加入土豆粉。
9.加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
10.最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
11.加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。2、加些番茄会更棒。3、蔬菜搭配随意。
