红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做
食材明细主料红豆（适量）糖（适量）清水（适量）黄油（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净，清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水...
月饼之豆沙馅的做法 月饼之—豆沙馅 月饼之豆沙馅怎么做
“洗豆沙是非常传统的方法，炒出来都豆沙细腻口感好，看似复杂其实也很容易，大家不妨试试，外面卖的豆沙真是没办法吃，简直就是吃淀粉疙瘩，里面添加不少的淀粉，还是自己动手做吧，味道真的非常不错”食材明细主料红豆赤豆（500克）花...
绿豆馅料的做法 月饼馅料自己做---绿豆馅料 绿豆馅料怎么做
“绿豆的功效主治绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。解毒:绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因...
豆沙馅的做法 自制月饼馅——豆沙馅 豆沙馅怎么做
“红豆很有营养，祛湿补血，煮粥炖甜品都不错，而豆沙月饼也是常见之一。我们可以自己制做放心又好吃的豆沙馅。”食材明细主料红豆（500克）辅料熟面粉（40克）配料白糖（450克）玉米油（160克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙馅的...
红豆沙肉松馅月饼的做法 红豆沙肉松馅月饼怎么做
食材明细主料中筋粉（95g）转化糖浆（60g）花生油（25g）枧水（2g）辅料红豆沙（243g）肉松（27g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆沙肉松馅月饼的做法步骤1、称量好花生油和糖浆。2、搅拌1分钟后加入枧水。3、加入中筋粉。4、揉圆静至1...
月饼有哪几种馅很经典传统
中秋节马上就要到了，在中秋节这天是一定要吃月饼的，所以现在市场上已经出现各种不同口味的月饼了。那么传统月饼有哪几种馅呢？今天就一起来回忆过去，感受了解一下传统月饼有哪几种馅。月饼有哪几种馅很经典传统1.五仁馅五...
月饼馅之白豆沙馅的做法 月饼馅之白豆沙馅怎么做
“又到中秋节了，我又开始忙不停地炒月饼馅。今天这道月饼馅依然是用江西玉山特产的白金豆。如果想做白豆沙，超市里的大白芸豆也是可以的。用高压锅压熟，再用料理机打成豆泥，再上锅炒。不过，真是个体力活，一定要做好心理准备...
经典红豆沙月饼的做法 经典红豆沙月饼怎么做
“制作豆沙馅用了一斤红豆出了2斤豆沙，还剩下了一斤豆沙这回又做了传统的豆沙馅月饼。其实豆沙馅月饼是最好做的，简单快捷。只要把豆沙制作出来剩下的事就是分分钟搞定，由于豆沙馅的含水量大回油要比其他馅料的时间快，基...
红豆沙玫瑰馅的做法 月饼之红豆沙玫瑰馅 红豆沙玫瑰馅怎么做
“红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。红豆又有红小豆和大红豆之分。红小豆又称红豆、小红豆、赤小豆，是紫红色的，大小与绿豆相似；是食...
红豆沙馅料的做法 红豆沙馅料怎么做
“自制红豆沙馅料：包包子、做甑糕、炒甜饭、做点心、做面包、烙饼......我觉得豆沙君就是万能的”食材明细主料红小豆（500克）辅料清水（适量）玉米油（适量）绵白糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆沙馅料的做法步骤1、...
经典五仁馅料的做法 月饼好搭档：经典五仁馅料 经典五仁馅料怎么做
“【经典五仁馅】，我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了，自家出产，新鲜、料足，还可以按自己喜欢的口味加料，这就是DIY的优点和好处。”食材明细主料普通面粉（250克）绵白糖（220克）色拉油（150克）蜜枣（35克（切碎））熟黑白芝麻（共35...
红豆沙馅的做法 【红豆沙馅】----美味馅料自己做 红豆沙馅怎么做
“我做的豆沙馅比较简单，没有去掉红豆皮，我感觉豆皮也很有营养，煮熟了、搅碎了，吃着一点都不影响口感，而且，这样制作起来更加方便。我是早上泡的红豆，晚上煮好、晾凉、搅碎，又进行了炒制。等我把红豆沙炒好，已是夜深人静了，那会...
豆沙馅月饼 广式月饼——自制豆沙馅月饼
“前几天在报纸上看新闻，有人特意将去年没吃完的广式月饼放到今年，结果拿出来看根本没变化，可想而知商家为了让食品能存放时间长而不会变质，放了多少的防腐剂啊！哪还敢到外面买来吃啊？中秋节临近，看着美天的朋友们接连的上传...
红豆沙蛋黄馅月饼的做法 红豆沙蛋黄馅月饼怎么做
“中秋月饼不用买，手把手教你在家做月饼，之前做了转化糖浆，现在要用转化糖浆来做广式月饼，其实广式月饼做法也不难，只是你还没亲自动手，做过一次再也不想出去买月饼了，原来就这么简单，不信你试试。模具：50g的月饼模具，这个方子...
经典广式月饼的做法 经典广式月饼，万能皮配方，馅料随意换！ 经典广式月饼怎么做
“中秋将至，入了烘焙坑的小伙伴们一定都准备自己做月饼了吧，月饼中最常见的可说是广式月饼了，今天就跟大家分享我的广式月饼“皮”的详细做法，可以搭配自己喜欢任何的馅料，再配上美美哒包装，今年中秋的伴手礼很有成就感哟！”...
白金豆沙馅的做法 月饼之白金豆沙馅 白金豆沙馅怎么做
“白金豆，是江西玉山县特产。其豆嫩时可直接做菜食用，豆子成熟后，晒干，可蒸饭，或做糕点。用白金豆做出的豆沙，细腻，软糯。”食材明细主料白金豆（500克）辅料清水（适量（多些））白砂糖（200克左右）玉米油（70克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级...
月饼水果馅料 自制月饼水果馅料
“现如今这吃食都打水果牌，但凡能挨得上一点边，都得加上个‘水果’二字，好像有了这两个字食物就变得与众不同、高出一等了，比如‘水果萝卜’、‘水果柿子’等，只要有这两个字都比普通的萝卜、柿子贵上一些，其实吃到嘴里味道...
广式月饼之红豆蛋黄馅的做法 广式月饼之红豆蛋黄馅怎么做
“中秋月圆，自己动手做放心！这是第二年自己动手做月饼，可是严重拖延症到现在才写菜谱！喜欢自己炒馅，不会像外面买的那么甜腻！今年就只有炒红豆馅/莲蓉馅/紫薯馅。”食材明细主料低筋粉（130G）转化糖浆（110G）自制红豆馅（500G）玉米油...
红糖豆沙月饼馅的做法 红糖豆沙月饼馅怎么做
“一般做馅料都是用白砂糖的，但是红糖比白砂糖的营养成份要高，所以我选用的红糖来做这个红豆沙馅料。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖水是早期最常见又实用的红糖...
红豆沙月饼馅的做法 红豆沙月饼馅怎么做
“中秋节就要到了，月饼走亲访友的最好礼品，尤其是自己亲手做的，就更有心意，自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”食材明细主料红豆（300克）糖（200克）色拉油（100克）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红豆沙月饼馅的...
红豆沙馅月饼的做法 广式红豆沙馅月饼 红豆沙馅月饼怎么做
“第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这...
豆沙馅月饼的做法 豆沙馅月饼怎么做
“今天七夕，有雨，所以在家做月饼，第一次做还算成功……”食材明细主料月饼粉（100g（低筋））豆沙馅（300g）辅料糖浆（80g）色拉油（20g）枧水（2g）鸡蛋液（少许）熟面粉（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙馅月饼的做法步骤1、准备材料2、面...
月饼馅料的做法 月饼馅料怎么做
“中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合”食材明细芋泥馅去皮荔浦芋头（600g）去皮紫薯（100g）白砂糖（60g）黄油（60g）麦芽糖（20g）淡奶油（50g）奶粉（30g）奶黄馅鸡蛋（6个）白砂糖（75g）盐（1g）柠檬汁（(没有可以不加)2g）淡奶油（255g）低筋面粉（120g）奶粉（60g...
红豆月饼馅的做法 中秋月饼馅——红豆馅 红豆月饼馅怎么做
“心血来潮就把红豆给泡上了，做了点红豆馅，可能是因为用了破壁机的原因，豆沙被打得很细腻，成品也是很满意，想想今年的中秋月饼肯定能比去年做的好吃！红豆馅当然不只是可以做月饼，平常做千层面饼，或者做面包时都可以用的！柳州现...
经典广式豆沙月饼的做法 经典广式豆沙月饼怎么做
“中秋将至，人月两团圆，今天先为大家送上亲手做的经典广式月饼！”食材明细主料转化糖浆（100g）花生油（40g）枧水（5g）高筋面粉（50g）低筋面粉（75g）辅料红豆沙（适量）蜜豆（适量）咸蛋黄（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）经典广式豆沙月...