跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！图解

是手搓的年糕哦，不是砸的年糕。手搓的要比砸出来的更简单更方便，但是口感上会少一点韧性和Q弹。本来还准备做点芝士馅的，但是摸摸了小肚子忍住了！咸蛋黄和年糕搭配在一起真的很好吃，可以简单的水煮煮熟，也可以炒！

主料

糯米粉 ：1包
咸蛋黄 ：150克
粘米粉 ：适量

详细步骤：

第一步

碗中加入粘米粉和糯米粉，加水活着面团

第二步

咸蛋黄先蒸10分钟，再放入碗中弄碎

第三步

准备一些球形的小面团

第四步

将咸蛋黄包进面团里

第五步

塑形，捏成长条状

第六步

下锅煮10分钟

第七步

起锅，完成