![教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解]( "教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解")
用保鲜膜包裹盐腌制咸鸡蛋的方法，第一次看到是在14年阿曼达的油管上，当时心里写满了神奇，菜市场卖农货的大娘们，用大塑料桶小塑料袋一层套一层，里头塞得满满当当裹着泥巴的神秘鸡蛋，在家清清爽爽就能用保鲜膜给办了。
主料
鸡蛋 ：
适量 辅料
白酒 ：
适量 详细步骤：
![教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第2张]( "教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第2张")
第一步
鸡蛋刷洗干净
![教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第3张]( "教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第3张")
第二步
把鸡蛋上残留的水份擦干
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第三步
在高浓度白酒里泡个澡，泡二十分钟左右
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第四步
拿出来滚盐
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第五步
裹上保鲜膜
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第六步
咸蛋在腌制过程中的变化
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第七步
保鲜膜包裹的盐都融化了，差不多好了
![教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第9张]( "教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第9张")
第八步
煮两三分钟捞出，已经翻砂了
![教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第10张]( "教你用科学的方法腌制咸鸡蛋，不用泥巴就能做图解 第10张")
第九步
取出蛋黄，蛋白可以留着做其他的
