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广州马蹄糕,晶莹透明的色泽,Q弹软糯的口感,一口就能爱上图解

广州马蹄糕,晶莹透明的色泽,Q弹软糯的口感,一口就能爱上图解

我最爱广州的马蹄糕啦,记得第一次是妈妈带我去广州旅游,立马就被小摊贩卖的马蹄糕吸引了,晶莹透明的色泽,Q弹软糯的口感,我立马就爱上这款糕点了,最近又有点想念它的味道了,所以在网上搜索了做法,亲自做这款马蹄糕。

主料

马蹄粉 :二百五十克
新鲜马蹄 :十五个
黄片糖 :三百克

辅料

水 :三百克

详细步骤:

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第一步

准备好马蹄粉

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第二步

用的这个牌子的片糖

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第三步

马蹄去皮

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第四步

新鲜马蹄去皮切碎

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第五步

马蹄粉里面倒入清水搅匀

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第六步

黄片糖倒在清水里,煮化

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第七步

煮好的糖,开小火,加入马蹄粉

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第八步

加入生浆,搅拌

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第九步

倒入模具

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第十步

大火蒸二十分钟出锅

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