软糯的咸肉炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

咸肉炒年糕，把浓浓的肉香和清香的糯米味道合二为一，辅助其它配料而成，细细的品味，你会越嚼越有味，越嚼越香，仿佛糯米的米香一直缠绕在你的心上，和爱人吃，能吃出爱的浓味，与家人分享，能感受到亲情的怀抱，做法也简单，不是很复杂，日常饮食中是不错的选择哦。

主料

咸肉 ：适量
年糕 ：适量
包菜 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

油 ：适量
香菇 ：适量
食盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1备好材料：咸肉200克、年糕300克、包菜200克、胡萝卜150克、泡发香菇6朵、泡发木耳60克、姜6克、蒜3瓣

香菇和胡萝卜切片，包菜和木耳切丝，年糕切片，咸肉切丝，姜切丝，蒜拍一下切。

油锅烧热，先下姜和蒜，再下咸肉翻炒，炒变色加小半匙糖提鲜调味，翻炒匀盛出待用。

锅清洗干净，再倒些油，油热先下胡萝卜和香菇炒出香味，然后下包菜和木耳翻炒。

炒变色后加盐调味，将年糕铺在菜的上面，盖上锅盖，约焖2分钟。

打开锅盖，如年糕已经软了，将过程“6”炒好的咸肉丝倒回锅里，翻炒均匀就可出锅了。