清炖羊排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊排 ：400
胡萝卜 ：1根
猴头菇 ：100

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可猴头泡发

2. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

3. 放入葱、姜、料酒

4. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

5. 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂下入胡萝卜块，煲至羊排软烂