![自制清炖羊排怎么做好吃又简单]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
羊排 ：
400 辅料
孜然粒 ：
1茶匙盐 ：
1茶匙生姜 ：
15 白萝卜 ：
200 蒜苗 ：
适量 具体步骤
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第2张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第2张")
1.羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第3张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第3张")
2.生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第4张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第4张")
3.白萝卜洗净后切大片。
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第5张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第5张")
4.羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第6张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第6张")
5.开大火煮开后改小火炖制。
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第7张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第7张")
6.羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。
![自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第8张]( "自制清炖羊排怎么做好吃又简单 第8张")
7.撒入蒜苗碎。
烹饪技巧
炖制羊肉放入孜然与生姜，可去除部分羊肉的腥膻味道。
