红烧羊排怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一定有很多人喜欢吃羊肉吧，肉质鲜美，很有嚼劲，而且羊肉味道香，确实是好吃。今天我们说的跟羊肉也有关系，没错，我们今天说的就是羊排，红烧羊排，相信很多人都听过或者是吃过，不过不一定做过，下面跟小编一起做做吧。

主料

羊排 ：750
土豆 ：1个
胡萝卜 ：1根

辅料

葱 ：适量
小茴香 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
草果 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

2. 胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片

3. 将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出

4. 热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

5. 放入葱、姜和调料盒，加适量清水

6. 烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可

烹饪技巧

也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择