美味的金针菇红烧羊排怎么做好吃又简单
金针菇是现在饭菜里边必备的食材其氨基酸含量高 赖氨酸有利于促进儿童智力发育，它不仅美味而且抗癌，是很好的保健食品。金针菇红烧羊排好吃而不腻，羊排营养丰富，健体保暖，抗衰老，补肾壮阳。羊排和金针菇搭配在一起，美容而且利于身体排毒。其中，羊排和金针菇一定要新鲜，配料的恰到好处是关键，有利于将金针菇和羊排的营养成分充分烧制出来。大家有机会一定要尝试一下这道菜，聚会必备喔。
主料
羊排 ：1.5斤金针菇 ：适量
洋葱 ：1个
辅料
八角 ：2颗香叶 ：4片
鸡精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
蜂蜜 ：3勺
料酒 ：适量
海天老抽 ：适量
盐 ：适量
小香葱 ：2根
具体步骤
1.羊排用开水烫一下，把血水去掉，捞起后用凉水再洗一次
2.准备好葱姜蒜，辣椒，八角和香叶
3.锅里倒油，不要太多，油热后倒入步骤2的材料爆出香味
4.倒入烫好的羊排，炒到没有血色，放入3勺蜂蜜，适量料酒，翻炒2分钟左右
5.倒入老抽，加水，水要超过羊排，大火烧开，小火炖，等水剩一半的时候加入盐，
6.等水剩3分之1的时候加入准备好的洋葱和金针菇（金针菇用开水烫一下）
7.倒入金针菇之后翻炒大概2分钟加入鸡精出锅，出锅后撒上小香葱，完工
8.完美出锅
