![美味香菇烧鸭怎么做好吃又简单]( "美味香菇烧鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟香菇烧鸭是一道口味较重的家常菜，十分惹味下饭，令人回味无穷。鸭肉含有较多的蛋白质，且益气补虚，有滋阴利水的功效，很适合营养不良者食用。使用多种调料焖煮的鸭肉咸香鲜美，肉质软而不烂，香菇充分吸收了含有鸭肉香味的酱汁，十分入味。
主料
鸭肉 ：
400 香菇 ：
适量 辅料
姜蒜 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
鸭肉切块洗净，香菇泡发，姜切片
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
加入辅料继续翻炒出香味
加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油即可
