美味的香菇炖全番鸭怎么做好吃又简单
美味的香菇炖全番鸭，这是一道十分美味的家常菜。全番鸭是一种与普通鸭子不一样的鸭，它的鸭肉比较结实，吃起来比较有嚼劲，具有非常高的营养价值。所以用炖的方式比较合适，这样才能把肉炖烂，充分的吸收香菇的香味还有酱汁，吃起来更香。
主料
全番鸭 ：一只香菇 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
香菇清洗干净后用温水泡发约20分钟左右
.全番鸭肉清洗干净后切成块
将鸭肉放入压力锅，加入适量的水
大火煮至沸腾后撇去浮沫，加入料酒、生姜
加入泡发好的香菇
大火煮至沸腾后，盖上压力锅盖，再加上压力阀，出气后转小火煮10分钟左右即可关火
待压力下降后打开锅盖，加入适量的盐调味
