香菇豆干烧野鸭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇豆干烧野鸭有香菇的醇香、鸭子的味香，是一道营养丰富、味道可口的菜肴，喜欢吃辣的朋友可以适当加入少许辣椒，让你在吃饭的同时大呼过瘾~香菇豆干烧野鸭名字虽然复杂，但是做起来相当简单，是一道难度等级中等的菜品，真是一道“好吃不贵，令人陶醉”的菜肴。

主料

豆干 ：6块
香菇 ：75
野鸭 ：1只

辅料

油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：一勺

具体步骤

1、野鸭一只取出内脏，洗净

2、将野鸭剁成块，香菇浸泡，冰箱取出豆干。

3、将鸭块入冷水锅

4、煮开捞出鸭块入高压锅

5、加入开水没过鸭块，然后盖盖烧十分钟后离火消气。

6、香菇洗净，浸泡的水让它静静地沉淀一下

7、将豆干切块，将油倒入锅中

8、下压熟的鸭块加料酒爆炒加适量食盐和老抽后加入刚才的汤汁加入豆干、加入香菇水的干净部分，留下底脚不用，加入香菇加入两只鸭的胗、心和肝一起烧十五分钟。

9、加上生抽加上白糖收汁即可