无味精版家常茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：3根
西红柿 ：1个
青椒 ：1个

辅料

油 ：少量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 将茄子切成细条，西红柿切块，青椒切成丝备用。在锅内倒少许油加热。

2. 当锅内油温到达7成热的时候，迅速将切好的葱丝，蒜片倒入锅内翻炒，我喜欢葱蒜被油翻炒过散发出的香味，如果你不喜欢也可以在最后放置。

3. 然后先倒入西红柿，和茄子。这时可以适当的盖上锅盖让菜焖一会，这样可以将西红柿的水份焖出来，菜的汤汁也会非常可口。

4. 最后倒入青椒丝翻炒加入少许盐就可以出锅了，完全不需要加味精，鸡精味道一样很鲜美

烹饪技巧

一定要最后放青椒，西红柿一定要最先放好让西红柿汁充分释放出来。千万不要放味精，美味已经足够了！