家常版茄子饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：3勺
长茄子 ：2个

辅料

盐 ：少许
食用油 ：一些

具体步骤

1. 茄子切片，放入盆中，均匀撒盐腌制10分钟，挤出多余水分，备用。

2. 一个鸡蛋少许温水和面，搅拌均匀，尽量稀一点，不要太稠。把腌制好的茄子均匀撒在面糊中，搅拌。

3. 油锅烧热，把茄子和面糊一块一块放入锅中，煎至两面金黄，即可装盘。