家常牛肉洋葱包子馅的做法怎么做好吃又简单
家常牛肉洋葱包子馅的做法我觉得还是很好的了，因为有这么多的好吃的美食在这里是很好的选择的了，而且我也是非常的喜欢吃这样的美食的了，怎么都不会嫌弃这样的美食的，因为好吃才会选择这样的美味的食物来吃的了，家常牛肉洋葱包子很好吃。
主料
牛肉 ：适量洋葱 ：适量
面粉 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。
分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。
加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。
面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。
洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。
擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰
凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。
开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。
