芹菜能生吃吗

能。芹菜生吃时，可以凉拌吃、榨汁吃、制作蔬菜沙拉、腌制咸菜。芹菜的烹饪方式多样，除了凉拌以后，还可以用于炒制、煮汤、煲粥、入馅等。保存芹菜的时候，可以将芹菜用保鲜膜包好，放在室内阴凉的地方，或是冰箱中冷藏保存。也可以将芹菜表面撒上适量的清水，用报纸包好，放在阴凉处存放。