泰式酸辣拌面的做法 泰式酸辣拌面怎么做

“在这缤纷的春天来上一碗如此彩色的拌面，浓浓的季节气息扑鼻而来”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式酸辣拌面的做法步骤

• 1、制作泰式酸辣酱：将香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、凉开水、鱼露、柠檬汁搅拌均匀即可

• 2、炒锅烧热，加入色拉油将肉丝炒熟，加入少许生抽调味

• 3、鸡蛋打散，热锅加少许油煎成蛋饼，切丝备用

• 4、黄瓜刨丝备用

• 5、胡萝卜切丝，锅中加水烧开，放一小勺盐，将胡萝卜烫熟捞起放凉

• 6、煮胡萝卜的汤锅烧开，放入面条煮熟捞起

• 7、将食材摆盘，淋上酱汁，食用前搅拌均匀即可

小窍门

煮好的面要马上吃不然会黏在一起
肉丝可以依据个人喜好换成牛肉、鸡肉或者火腿都可以