准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
2个 菠菜 :
300 辅料
油 :
20 大蒜 :
3瓣水 :
1000ml盐 :
4 具体步骤
1.备好食材
2.菠菜洗净用手拧成一段段
3.锅中放色拉油,油温至7成热时将大蒜放进锅中小火炸香
4.将菠菜放进锅中大火爆炒炒1分钟左右加水煮
5.鸡蛋打散
6.大火煮开后调小火加盐调味
7.将鸡蛋细细淋到锅中
8.大火煮开即可
9.成品图
烹饪技巧
菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者,菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。