好吃的油炸茄子盒怎么做好吃又简单
油炸茄子盒是一道好吃的家常菜，它里面主要的食材是茄子，猪肉馅。茄子吸油，可以多加点油。猪肉馅，是把猪肉切成肉末，肉末不油腻，容易消化。茄子里面加上肉末馅，味道好极了。就像做饺子，这个茄子盒，做法也是类似的。把馅放进茄子里面，在用油去炸。
主料
茄子 ：2个猪肉馅 ：300
辅料
葱 ：适量胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.茄子去皮葱姜切碎
2.猪肉馅
3.葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里
4.加适量料酒顺时针搅拌
5.茄子切片中间切一刀不切段
6.切好切盒
7.放肉馅
8.茄子都做好了带炸
9.面粉加水拌匀加一个鸡蛋拌成糊状
10.茄子盒在糊里沾一下
11.锅里放油加热放沾好的茄子盒放进油锅里炸
12.翻面炸
13.炸好了可以吃了
1、面糊先用面粉加凉水搅拌在放鸡蛋不爱起疙瘩。
