健康的非油炸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有没有爱吃茄盒的朋友，在外面吃茄盒的话一般都是油炸的，热量特别高，吃了又容易上火。自己在家做的话，一次就得一大锅油，用完装着下次再用对身体不好。所以今天教做大家一道非油炸茄盒，这样很省油，而且比起油炸的会没那么热气。主要是味道不差哟。

主料

茄子 ：1根
五花肉 ：半斤

辅料

葱姜 ：适量
油盐 ：适量
辣椒油 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

肉切片，葱花切断，姜切片

剁成肉糜，放入盐，胡椒粉，放一点蛋清，搅拌均匀，放入蛋清可以使肉更松软，搅拌均匀放到一边备用

茄子切片，每切两刀断一次刀，这样可以保证两片茄子片可以连到一起，这样才可以往里边塞肉馅

往茄子片里塞肉

把塞好肉的茄盒码到不粘锅中，小火慢煎，煎到两面金黄，茄子变软

盛出摆盘，在茄盒的两面抹上辣椒油和蒜蓉辣椒，撒上少许胡椒粉，撒上白芝麻装点下就可以啦