经典重芝士（6寸）怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

奶酪 ：250
细砂糖 ：80
鸡蛋 ：两只
牛奶 ：80
玉米淀粉 ：15

辅料

可可粉 ：适量
消化饼干 ：80
黄油 ：30

具体步骤

1. 黄油软化

2. 消化饼放入保鲜膜用擀面棍压碎，越碎口感越好！

3. 把压碎饼干放入黄油中拌匀

4. 用油纸剪一个跟膜一样大小得圆形垫底

5. 把拌有黄油的饼干碎放入膜中压实，然后放冰箱待用

6. 奶酪软化后加入细砂糖搅拌均匀

7. 加入一个鸡蛋搅拌均匀，完全搅拌均匀后再加第二个鸡蛋拌匀

8. 分别加入过筛后的玉米淀粉、牛奶搅拌均匀

9. 烤盘加入热水，放入下层，烤箱预热

10. 在膜外包一层锡纸以方进水

11. 把奶酪糊倒入膜中，用牙签清除表面气泡，入烤箱160度60分钟，烤完闷一会拿出来放凉，然后入冰箱冷藏四五小时

12. 脱模后筛入可可粉装饰即可

烹饪技巧

烤完不要急于拿出来脱模，再烤箱闷一会拿出来放凉后入冰箱冷冻四五小时再脱模！