芒果酸奶冻芝士（六寸）怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

奥利奥巧克力味饼干 ：9块
奶油奶酪 ：100
芒果 ：中等大小4个
酸奶 ：190
吉利丁片 ：2.5 0.5片

辅料

黄油 ：40
糖粉或白糖 ：40
果粒橙 ：50ml
奶油 ：100

具体步骤

1. 照例来张大合照哈，不小心酸奶忘记上镜了，脑补一下哈

2. 将一半的芒果切成小块后，放入搅拌机里打成泥

3. 奶油奶酪也切成小块后打成泥

4. 将二者混合均匀，并加入糖粉以及六成打发的奶油，酸奶搅拌均匀

5. 将2.5片吉利丁片用冷水泡软，倒出冷水，加入刚没过吉利丁片的热水的量，用微波炉转一圈，直至吉利丁片融化

6. 将吉利丁片溶液加入芒果奶酪糊中，搅拌均匀后放置在一边

7. 接下来处理蛋糕底啦，有人反应用奥利奥做底搭配芒果芝士很奇怪，但是我觉得挺好吃的，个人口味吧，可以将奥利奥换成消化饼干。将奥利奥掰碎后装入保鲜袋碾成粉状，不用去夹心~

8. 切一小块黄油在碗中，微波炉转一圈融化成液态

9. 将奥利奥饼干粉与黄油混合搅拌均匀后铺入模具，要用勺子压实压平。此处注意不能用食用油代替黄油，否则成品底部容易散开

10. 将芒果奶酪糊倒在奥利奥饼干底上， 震平后放入冰箱冷藏4小时

11. 将剩下的半片吉利丁片用冷水泡软

12. 加入50毫升过筛的果粒橙后用微波炉转一圈，使吉利丁片完全融化在果粒橙中，最好是用没有果肉或颗粒的橙汁，这样更美观，本来想买酷儿的结果买不到~将橙汁倒在做好的冻芝士上，形成漂亮的镜面，再冷藏4小时

13. 当当当当！成品是这样的~

烹饪技巧

1.脱模的时候用吹风机吹一下模具四周会很容易脱模2.水不易放多3.拿出冰箱后尽快食用，否则可能会软化