家常豆腐丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板豆腐约 ：适量
山药 ：适量
鱼浆 ：适量
蛋白 ：适量
低筋面粉 ：适量
糖 ：适量
芹菜末 ：适量
水 ：适量
柴鱼素 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 豆腐用重石压除水份，再压成泥状备用。

2. 山药磨成泥备用。

3. 将鱼浆与作法2的材料混合搅拌均匀。

4. 将作法3的材料加入蛋白、低筋面粉、盐、糖拌匀后，以手挤出丸子状。

5. 煮一锅水，放入作法4的材料煮开，再转小火续煮至丸子浮起后捞出。

6. 另取一锅将调味料煮开，放入作法5的丸子略煮一会儿，再盛入碗中，撒上芹菜末、滴入香油即可。