喷香的蒜沫蒸虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说到海鲜，大家肯定都非常的喜欢，而海鲜里面的虾应该是最经常拿来烹饪的了，我喜欢用基围虾直接加上蒜末清蒸，这样子可以保留基围虾原有的鲜味，还带上了一丝丝的辛辣味，十分的爽口。这样一道的蒜沫蒸虾做起来也是十分简单的呢，还很好吃。

主料

基围虾 ：500

辅料

食盐 ：适量
蒜 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.将基围虾的边须减去

2.用剪刀在虾背向尾部剪开

3.用牙签挑出虾线

4.按住虾，顺着剪开的地方平破一刀

5.将虾展开，用擀面杖敲打平

6.同样的方法将所有的虾处理好备用

7.准备好干净的盘， 将虾在盘中平展码好

8.在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油

9.搅拌均匀备用

10.将适量的蒜蓉放在虾肉上面

11.在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟

12.拿出来后再在上面撒适量的橄榄油