香喷喷的蒜泥蒸扇贝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
扇贝 :适量
料酒 :少许
蚝油 :适量
蒜泥蒸扇贝真的真的爆好吃,吃了会上瘾的,制作简单,耗时较少。其实,名字虽然是蒜泥蒸扇贝,但是里面还多了一种超爽口的东西——粉丝,无论是扇贝也好,粉丝也罢,都是超好吃的,加上蒜泥的香味,难以拒绝呀。扇贝很鲜甜,肉质很嫩,粉丝很光滑,蒜泥煮起来,口味极佳。
主料
粉丝 :200扇贝 :适量
辅料
蒜泥 :适量料酒 :少许
蚝油 :适量
具体步骤
1. 清洗扇贝和贝壳
2. 用刀在扇贝上划两刀,料酒腌制
3. 用温水泡粉丝片刻
4. 用剁椒,蚝油,蒸鱼豉油,白糖调成汤汁,准备好蒜泥,葱花
5. 锅内热油,爆香蒜泥
6. 加入调好的汤汁炒制
7. 把炒好的汤汁浇在码好粉丝的贝壳上,用大火蒸十分钟
8. 美味的蒜末粉丝蒸扇贝出锅啦