香喷喷的蒜苗炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青油油的蒜苗，配上鸡蛋，一碟香喷喷的蒜苗炒蛋，看着漂亮的颜色，胃口大开，想必家里的小朋友也禁不起这个诱惑了，上班忙时也可以做这道菜，炒菜时间短又快，口感也好，营养又丰富，不知道你学会做这道菜了没？这个菜是我上班必备的一个菜！

主料

鸡蛋 ：2个
蒜苗 ：250

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材准备：蒜苗去除不要部分，洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。

2.鸡蛋打成蛋液。

3.锅热油，放入蛋液，快速煸炒后，捞出。

4.锅另热油，放入蒜苗，快速煸炒，放入一点老抽。

5.再放入盐，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。

6.开盖，放入炒好的蛋，翻匀装盘。

烹饪技巧

1.煸炒蒜苗时，要加少量老抽或生抽，这样入味。