广式莲蓉蛋月怎么做好吃又简单
广式莲蓉蛋月，说到月饼，我最喜欢的就是双黄白莲蓉月饼，好吃，每次吃了都好满足的感觉，新一年的中秋节已经没多久了，作为吃货一族的你要不要来跟着我一起学习一下呢，亲手做的月饼加上中秋的美好时刻，送给朋友和家里人自己吃都更有意义！
主料
低筋面粉 ：100转化糖浆 ：70
花生油 ：25
枧水 ：1
莲蓉馅料 ：500
咸蛋黄 ：9个
辅料
鸡蛋 ：一个具体步骤
1.第一步，糖浆和枧水混合均匀，分次加入花生油，搅拌均匀。
2.第二步，筛入面粉揉好面团，和匀即可，不用揉出筋来，如果包上保鲜膜醒一个小时。
3.50克的月饼，皮15克，馅料30克，蛋黄半个即可。
4.包好后，烤箱预热180°5分钟，月饼入烤箱前喷些水，防止开裂。中层烤7分钟定型，取出刷蛋液。然后再入烤箱180度15分钟颜色微金黄色即可。
5.取出放凉，入密封饭盒或保鲜膜膜好等待两天的回油，就可以吃了。
