广式蛋黄莲蓉月饼的配料有哪些？

月饼是我国传统的一种食物，从中国古代传承至今，已经成为了我国传统节日当中不可或缺的一种美食。广式蛋白莲蓉月饼更是享有更高的知名度，今天一起我带大家来了解下广式蛋黄莲蓉月饼的配料有哪些。

广式蛋黄莲蓉月饼的配料有哪些

1.首先需要用到面粉100克左右，一般来说，几乎所有的月饼制作都需要用到面粉，因为它里面含有很多有营养的物质，能给人体增加热量 ，脂肪 ，纤维素 ，碳水化合物 ，蛋白质等，所以面粉是首选，因为莲蓉月饼是广东德特色，所以莲蓉是必不可少的。

2.广式莲蓉月饼需要用到的糖浆是需要经过特别的方法去制作而成的，需要用到砂糖500g，水300g，鲜榨柠檬汁35ml来制作而成，制作成比蜂蜜浅一点的颜色，也为了使月饼的外形看起来更好，口感也更好。

3.它里面的莲蓉也是经过特制而成的，干莲子150g，油75g，糖80g，一起制作而成，也是广式莲蓉月饼中不可或缺的一种原料。

4.还需要到食用油。

5.食用碱水，经过食用碱和水1比3的比例兑成。

6.鸡蛋是必不可少的。

广式蛋黄莲蓉月饼只是广式月饼当中的一种，除了这种以外，它还包含有各种口味的月饼，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。广式月饼的口味各种各样，所需要用到的原料也各种各样，可以用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实作为原料，还可以选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等作为月饼的原料，做出不同口味的月饼。广式蛋黄莲蓉月饼的配料有哪些？当然就会是多种多样的。