草菇烧丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：400
草菇 ：150

辅料

色拉油 ：50
盐 ：5
味精 ：2
大葱 ：10
胡椒粉 ：5
香油 ：10
淀粉(豌豆) ：6

具体步骤

1. 将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。

2. 将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块；葱切段。

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，下入丝瓜、草菇、精盐、味精炒拌入味，撒葱段、胡椒粉，勾芡，淋香油，出锅装盘即成。