肉丝烧鲜菇胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丝烧鲜菇胡萝卜是一道家常菜，选材新鲜，颜色搭配漂亮，能刺激人的食欲，做法简单易学，主要的制作工艺是炒。这道菜品味道鲜香，是营养丰富的下饭菜，并且具有增强人体抵抗力，预防感冒，促进人体新陈代谢的保健作用。

主料

猪肉丝 ：150g
鲜圆菇 ：150g
胡萝卜 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
油豆腐 ：适量
青辣椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
黑木耳 ：适量
蚝油 ：适量
粉芡 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.要用的食材洗净、切好备用

2.热油爆香葱姜，倒入肉丝爆炒

3.加入适量盐、糖、生抽，翻炒

4.爆炒至8成熟

5.盛出备用

6.重新到油，热油倒入备好的食材，翻炒

7.加入适量盐、蚝油、生抽，翻炒

8.倒入炒好的肉丝，继续翻炒

9.加入适量水炖煮片刻入味

10.粉芡加适量水

11.倒入粉芡汁，烧开，翻均匀，加入适量鸡精就可以出锅了。很鲜美的下饭菜

烹饪技巧

基本没什么技巧，炒肉丝的时候加点白糖，可以提鲜。