可口青瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青瓜炒蛋是一道以青瓜和鸡蛋为主的家常小炒菜。鸡蛋中富含蛋白质和多种维生素以及对人体有益的矿物质，如钙、铁、钾等。多吃鸡蛋可以修复肝脏组织损伤，并促进细胞的新陈代谢。而青瓜是瓜类中的佼佼者，富含多种维他命。其所含的硅元素，对人们的头发很是有益。青瓜炒蛋虽然清淡却不失营养。很适合老人和孩子。

主料

青瓜 ：500
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
生抽豉油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备齐材料（鸡蛋打散，青瓜切片备用）

2.锅烧热，放少许油

3.放蛋液煎制金黄色

4.放青瓜片快速翻炒

5.放盐快速翻炒

6.放生抽豉油适量增鲜

7.翻炒几下，就做好了

烹饪技巧

炒鸡蛋的时候注意火候，不要太过了，不然会炒糊的。