家常菜香菇丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：100
丝瓜 ：1条

辅料

干辣椒 ：1-2个
盐 ：1小勺
葱 ：适量
鸡精 ：1/4小勺

具体步骤

1.香菇洗净去蒂掰成小块

2.丝瓜刮去外皮洗净切成滚刀块

3.葱切葱花

4.锅内放油，放入干辣椒小火炒香

5.放入葱花炒香

6.放入丝瓜和香菇，慢慢翻炒至两者变软，加入盐和鸡精即可出锅

烹饪技巧

1.如果实在不想慢慢炒，也可以加水炖一下。但是鱼鱼觉得这道菜炒出来的味道更浓郁更好吃。2.丝瓜的外皮其实不必全部挂掉只剩下白色的瓤，用刀轻轻地把外面的角质状外皮刮掉就行了。里面的绿色丝瓜皮很嫩，而且营养丰富。