![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 ：
6朵 丝瓜 ：
1根 辅料
油 ：
适量红椒 ：
少许盐 ：
适量香油 ：
少许 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。
![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。泡香菇的水搁置备用。
![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
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5.倒入泡香菇的水煮沸。
![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第7张]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。
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7.放入适量盐调好味。
![家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第9张]( "家常香菇烧丝瓜怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、泡香菇的水不能太多，用小碗泡香菇时水量刚淹没香菇即可。2、丝瓜切好后会氧化发黑，应尽快烹制。
