芹菜肉丝小炒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：适量
兰花香干 ：适量
胡萝卜 ：适量
里几肉（牛肉更好） ：适量
冬笋 ：适量

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
美极鲜酱油 ：适量

具体步骤

1. 芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；

2. 里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；

3. 锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；

4. 待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；

5. 最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。