芹菜千张炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芹菜千张炒肉丝：芹菜是一种常见的蔬菜，经常吃对眼睛好，备受人们喜欢；肉含有大量的蛋白质，可以为人们的日常活动提供大量能量。总体而言这道菜是一道做法简单易学，营养丰富，好吃美味的，普普通通的家常菜肴。

主料

芹菜 ：适量
千张 ：适量
肉丝 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

芹菜，千张清洗干净，切丝备用。

猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制。

锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散，炒至变色后盛出备用。

锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒,调入盐调味

最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘。

烹饪技巧

如果排斥豆制品的豆腥味儿，可以把千张切丝后出个水，既可以去豆味，也方便后面翻炒时，将千张打散。