家常菜肉丝炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：3棵

辅料

蚝油 ：适量
糖 ：适量
植物油 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
鲜酱油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：半个
葱 ：1段
肉丝 ：适量
姜 ：1片

具体步骤

1.肉洗净切丝，加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻

2.芹菜洗净切段

3.锅中放适量水煮沸，将芹菜放入焯水

4.焯好水的芹菜过凉水

5.胡萝卜洗净切丝，葱切片姜切丝

6.锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用

7.锅底留油，放入葱姜炒香

8.放入胡萝卜翻炒片刻

9.放入焯好水的芹菜翻炒，加入炒好的肉丝炒匀

10.加入适量的盐

11.糖

12.鲜酱油调味即可

13.成品

烹饪技巧

肉丝炒芹菜