关于豆豉拌冬瓜的餐饮精选

食材明细主料冬瓜（250g）辅料豆豉（1大勺）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切块。2、放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。3、捞出放白开水过凉。4、捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，...

“水豆豉是云南凉拌菜中常用的一种调味品，原料是大豆，所以它蛋白质含量高，含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素E的含量甚至高于其他食物。豆豉不仅营养价值高，而且自古就有用豆豉入药的历史。中医认为，豆豉性味苦、寒、无...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料冬苋菜（400g）辅料豆豉（1g）香葱（20g）调料猪油（5g）盐（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）豆豉葱香冬苋菜的做法步骤1、猪油放豆豉小火煸香。2、放入冬苋菜大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆豉：10冬瓜：500辅料老干妈辣椒酱：1勺油：30盐：1高汤：1碗生抽：15蚝油：3葱花：8具体步骤1.食材准备2.冬瓜去皮洗净，切大块3.豆豉冲洗干净，沥干水份备用；香葱洗净...

“（百度）豆豉（音chǐ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品，主要产于江西省，豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒...

“豆豉是我现在所在地方，广东阳江的特产，今天做这道豆豉烧冬瓜送给大家，让大家在吃冬瓜清热解暑功效的同时，吃多一点饭，豆豉的酱香很容易下饭呢~”食材明细主料冬瓜（一块（厚2cm））辅料尖椒（一个）豆豉（半碗）蒜米（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿...

食材明细主料大土豆（1个）辅料豆豉（1勺）大蒜（半头）蚝油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）盐（0.5勺）干辣椒（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炝拌土豆丝的做法步骤1、土豆去皮擦丝，放入凉水中洗去淀粉，锅中烧开水，放入土豆丝汆...

“冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口😍”食材明细主料排骨（适量）冬瓜（一截）玉米（一截）辅料花生油（适量）蚝油（一勺）生抽（半勺）花椒（适量）八角（一个）干红椒（2个）姜片（适量）老干妈（一勺（肉丝豆豉油辣椒））蒜片（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

“连续高温，做饭、吃饭都没有什么兴趣，做些简单的满足饱腹之需。这时，面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱，快捷又美味，冬瓜还可以祛暑。”食材明细主料冬瓜（300g）黄豆酱（100g）面条（300g）辅料油（适量）盐（适量）白糖（适...

“夏天以清淡为准，苦瓜具有清热解毒之功效，严热的夏天，来个豆豉拌苦瓜就最好不过。”食材明细主料苦瓜（1条）辅料豆豉（适量）青椒（适量）红青椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）酱油（适量）花生油（适量）糖（适量）鸡精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（...

“冬瓜焯拌一下，微辣，咸鲜，清爽不油腻😋”食材明细主料冬瓜（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）玉米油（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焯拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮洗一下。2、切成小丁。3...

“现在能吃到排骨已经是相当D奢侈了，经过几十天没机会吃，没机会做的过程后，今天在家闲着也闲着，模仿人家也做了一道是人都可以吃的菜出来，来个影片播放：”食材明细主料冬瓜（8两）排骨（1条）辅料豆豉（少许）蒜蓉（少许）配料酱油（适量）盐（适...

“拌黄瓜可以说是百吃不厌的凉菜了，酸的、甜的、辣的，各种口味都可以做出很出彩儿来。新苑阳光农业有限公司出品的黄瓜有别于我们常见的黄瓜。她家的黄瓜没有刺，浑身光溜溜的，表皮又与那种小黄瓜很像。口感清脆甜爽，即使生...

食材明细主料冬瓜（一块）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）香醋（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、摆入盘中，放入蒸锅大火烧开蒸10分钟。3、锅里加入蒜末，...

食材明细主料冬瓜（适量）蚝豉（手抓1把）鸡蛋（2个）调料盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝豉冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜去皮，切小块。2、蚝豉洗净。3、汤锅放适量水，放入蚝豉煮开约10分钟。4、放入冬瓜煮约10分钟。5、煮至...

“这道《豆豉煎蒸冬瓜》是我们家目前比较喜欢的一道菜，卖相、口感都很不错。看起来清淡，却比清淡的食物来得香；用豆豉蒸的冬瓜，透着淡淡的豆豉香味，这是属于清隽的味道。”食材明细主料冬瓜（200g）甜椒（10g）辅料植物油（1汤匙）豆豉...

食材明细主料冬瓜（适量）辅料白糖（适量）陈醋（适量）生抽（适量）香油（少许）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮、去瓤洗净控干水分备用。2、冬瓜切薄片。3、加调料调味，一份糖，二份陈醋，二份生抽调拌均匀，...

目前正是吃冬瓜的季节，因此不能错过。冬瓜的做法很多种，比较常见的就是炒冬瓜，以及炖冬瓜，由于家里没有多余的食材，因此就只有做一份炒冬瓜了——豆豉鲮鱼烧冬瓜!主料冬瓜：500g豆豉鲮鱼：30g花生油：40g辅料盐：1g生抽：10g耗油：10g...

“苦瓜，作为家庭中比较常见的一种食材，价格便宜还可用于不同的烹饪，可用于小炒、煲汤、酿肉等做法。经常食用苦瓜益处多多，它具有养颜嫩肤，清热益气、降血糖血脂之功效，除此苦瓜中还含有丰富的维生素Ｃ。对于这道菜的制作极为...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小冬瓜：1个辅料豆豉：10粒蒜瓣：4粒油：适量耗油：适量盐：适量淀粉水：半碗具体步骤1.小冬瓜洗净削皮，切成0.5厘米厚，4厘米长的片2.豆豉切成小粒，蒜瓣拍扁切成小...

“第一次尝试这样的组合，没想到很好吃！平平无常的冬瓜有了肉的鲜味以及豆豉的特殊香气，也变得比较下饭了！哈哈！冬瓜这东西就是好，便宜有营养，药用价值也高，平民美食啊！给它什么味它都能接收得非常好，哈！”食材明细主料冬瓜（适量）瘦...

食材明细主料皮蛋（适量）薄荷（适量）枸杞（适量）豆豉（适量）辅料生抽（适量）老醋（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉拌皮蛋的做法步骤1、自制皮蛋。2、一分为四。3、薄荷。4、豆豉。5、薄荷切碎后加入豆豉枸杞生抽老...

“冬瓜和大骨一直是不错的搭配，如今再加入蚝豉，味道更加清鲜可口。”食材明细主料冬瓜（400克）猪脊骨（750克）胡椒粉（1克）水量（1400毫升）辅料蚝豉（8个）姜（6个）盐（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬瓜蚝豉汤的做法步骤1、冬瓜洗净...

“医书上讲,冬瓜味甘、淡、性凉、入肺,有降血压、降血糖、降脂、护肾的功效,而且常吃还能减肥美容呢.在夏天,冬瓜更是我家饭桌上的常客.”食材明细主料冬瓜（适量）辅料豆豉（适量）配料盐（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）红辣椒（适量）微辣...

“西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。”食材明细主料黑豆豉（80g）西瓜皮（100g）面条（300g）辅料油（适量）盐（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）...