牛肉丝炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：500
牛肉 ：150

辅料

葱 ：10
姜 ：5
料酒，生抽，醋，盐 ：适量

具体步骤

1. 牛里脊肉。

2. 切丝。找到纹路，横刀切，千万不要顺着切。牛肉纤维粗，横切把纤维切断炒出来肉嫩。

3. 肉丝加少许盐，料酒，生抽抓匀腌制十多分钟入味。

4. 芹菜洗净。

5. 切段

6. 葱姜切片。

7. 油热依次下入姜葱。

8. 姜葱爆出香味微黄入肉丝。

9. 肉丝翻炒会出少许水，待水炒干。

10. 下入芹菜段，加盐少许，急火快炒两分钟即熟。

11. 出锅。