懒人版-芹菜炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：100
芹菜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净切丝

2.芹菜洗净切斜段

3.锅中做水，水开焯芹菜，过凉

4.锅中热油，下入肉丝翻炒

5.加入料酒

6.下入少许郫县豆瓣酱炒香

7.将肉丝拨至一边，下入葱花爆香

8.下入焯好的芹菜

9.临出锅加入少许盐

10.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

1.加入料酒去除肉的腥味2.芹菜也可以不焯水