好吃的肉沫炒青豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的肉沫炒青豆操作起来还是比较容易的，做法简单、材料简单、时间也不长，并且还很下饭。肉沫炒青豆就跟肉沫炒豇豆一样受欢迎，味道、口感都很好。肉沫炒青豆是我妈妈非常非常喜欢吃的一样菜，经常都要在家里面自己弄来吃，并且吃不腻。

主料

青豆 ：300
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

青豆解冻后清洗干净。

锅内热油爆香蒜瓣。

倒入之前搅拌好的肉末。

改小火慢慢翻炒肉末至变白。

倒入青豆入锅。

不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。

加入适量生抽翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

1.给宝宝吃的话要炒的比较烂，中途还可以加一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉。