美味的肉沫烧青椒怎么做好吃又简单
对于爱吃辣椒的来说，肉沫烧青椒是一款的色香味俱全的美食，如果顾及到家人，我们可以采用青辣椒，或者是菜椒这样口味不是很辣，大家都可以接受，肉沫烧青椒是用青辣椒和猪肉馅烹饪而成的，既营养又口感丰富，是款待客人的必备佳肴，而且和白米饭很配哦。
主料
青辣椒 ：4根猪肉馅 ：适量
辅料
油 ：适量香醋 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
青辣椒去蒂去籽切成小段；蒜切碎，生抽、香醋、白糖、盐放在一个小碗里，搅拌一下使盐和白糖融化，放置一边备用；
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
翻炒片刻，使食材入味，汤汁收的差不多就可以盛出装盘了；
