青豆青椒红萝卜炒牛肉丝怎么做好吃又简单
主料
青色灯笼椒 ：一个小胡萝卜 ：一根
青豆 ：一盒
中型红色洋葱 ：一个
牛肉 ：0.4斤
辅料
油 ：2茶匙盐巴 ：1/2小茶匙
酱油 ：随意
黑胡椒粉 ：随意
姜丝 ：随意
糖 ：几粒
澄粉 ：随意
具体步骤
1. 如图所示，就这几样材料
2. 牛肉切丝后，先加点盐巴、酱油、油、澄粉和黑胡椒粉腌一下，一般是10分钟，不过我没管这么多
3. 姜丝爆香
4. 放红洋葱
5. 闻到洋葱香味就可以放牛肉丝了
6. 牛肉丝炒到半熟倒入青豆
7. 继续炒，炒到肉熟了，洋葱带点金黄色，就把剩余材料都倒进去，最后可以撒几粒白糖，真的几粒就好了，味道会比较好
8. 大概炒个3分钟，倒1/3碗水，盖上锅盖焖煮几分钟就可以上菜了！※注意：焖太久，青椒会变黄。
这道菜的重点是切丝，大家切的时候要小心手指头，而且牛肉顺着纹路切会比较好切。不过据说逆着横纹切会比较爽，说实话。。。我没啥力气，也不想和牛肉较劲。
