准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
400 辅料
油 :
适量盐 :
适量 小葱 :
适量面粉 :
适量 具体步骤
1. 土豆去皮洗干净,用如图的擦子工具擦成细末。
2. 全部擦好。
3. 小葱切碎。
4. 土豆沫中放入葱碎和约3汤勺面粉和少许盐
5. 搅拌均匀。
6. 不粘锅烤盘倒油,电磁炉开小火。
7. 倒入部分土豆末摊平,不要太厚。
8. 两面翻动煎熟即可,卷出装盘。
烹饪技巧
面粉不要太多,会掩盖土豆的味道,盐的量自己掌握好。不要太咸。如果想把土豆沫沫里的水分攥出去,就不用加面粉了。普通的平底勺一样操作。