垂涎欲滴的奶油蛋挞迷你装怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我是一个特喜欢吃糕点的人，每次经过面包房总会禁不住诱惑就迈开自己的双腿，走进去拎着大包小包出来，我回家就是被老妈说管不住嘴又想瘦的人。因为外面烘焙的基本上都是挺高热量高卡路里的，空闲时间我就会自己做蛋挞，奶油蛋挞迷你装就是我拿手的了，经常做出来带去分给其他小伙伴，特别香还不油腻

主料

牛奶 ：60
淡奶油 ：60
细砂糖 ：20
蛋黄 ：2个
蛋挞皮 ：11个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料备好

2.淡奶油与牛奶混合开小火煮沸倒入细砂糖至砂糖融化。

3.鸡蛋打开只取蛋黄

4.淡奶油与牛奶混合物放至室温，加入蛋黄糊搅拌均匀。

5.加入一勺低筋面粉，可以用栗粉但我没有就用了低劲面粉。

6.蛋挞液过筛

7.装入蛋挞皮至九分满，预热的烤箱180℃设置时间25分钟。

8.太迷你了，我的烤箱就只有10L调制蛋挞液正好11个

烹饪技巧

烤箱