垂涎欲滴的酸辣乌鱼蛋汤怎么做好吃又简单
在人们的饮食生活中，不管是哺乳动物还是草食动物，天上飞的地上跑的水里游的都能变成餐桌上各种各样的美味佳肴，这就是人类的一大聪明之处。我们很多时候不仅仅进食家禽的肉，还对一些蛋类有着迷一般的喜爱，我就很爱我妈妈煮的酸辣乌鱼蛋汤，很可口开胃
主料
乌鱼蛋 ：十个鸡蛋 ：两个
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
米醋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
乌鱼蛋用沸水煮透，捞出用凉水过凉，手撕成片，洗净泥沙下入沸水锅内焯一下捞出
香菜洗净，切断，姜葱切丝
锅内放清汤，下入焯过的乌鸡蛋，再加入酱油，盐调味。沸后用淀粉勾成米汤状的芡，再将打散的蛋液淋入，最后加入米醋，胡椒粉，鸡精，香油，葱丝姜丝
出锅前加入香菜即可
