在家吃烧烤肉要先腌吗

需要。在家吃烧烤肉最好可以的话用作料腌制一下。

1、腌制烧烤肉，能更好的在烧烤前让烤肉入味，烧烤后的肉味道会更好、更香；

2、在腌制过程中加入醋、酱油等作料也能起到把生肉进行杀菌、消毒的作用；

3、腌制烧烤肉，会让肉变得软嫩一点，这样在烧烤的时候能更容易烤熟。