准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
锡兰红茶 :
10 牛奶 :
200开水 :
800 辅料
焦糖用水 :
10糖 :
50 炼乳 :
6 具体步骤
1.将锡兰红茶倒入容器中,加入开水冲泡1分钟,过滤备用。
2.辅料中的糖加水,在灶上加热至颜色变深至褐色,变得有粘稠感。
3.牛奶加热至温热,倒入焦糖液上,小火持续加热至混合。
4.加入红茶水,混合均匀。
5.最后加入炼乳,搅匀。
6.倒入瓶中方便保存,也可放入冰箱冷藏后再饮用。
烹饪技巧
1.牛奶最好加热一下,如果牛奶是凉的,与焦糖液混合后,容易使焦糖液遇冷结块。2.此款奶茶味道比较清爽,奶和茶的比例可以随意,没有特别要求。