家常菜白菜木耳炒肉片怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
肉片 :
200 白菜 :
300 黑木耳 :
80 辅料
料酒 :
适量 酱油 :
适量 大葱 :
适量油 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.将食材准备好
2.猪肉片用料酒、淀粉、盐腌制15分钟
3.黑木耳泡发好撕成小朵备用
4.锅中放入适量的油,油温三成热放入肉片
5.快速滑炒至变色
6.放入葱花提香
7.倒入适量的酱油
8.将提前片好的白菜片放入
9.倒入黑木耳翻炒均匀
10.加入适量的精盐
11.翻炒均匀后即可出锅
12.简单的家常白菜炒肉片做好了。
烹饪技巧
此菜的特点是口感脆爽,因此在炒制时需要快速大火。